کوکوی که نگه ر= کوکوی کنگر      

مواد لازم:

  • کنگر                              500 گرم
  • تخم مرغ                         5 عدد
  • پیاز                                50 گرم
  • روغن یا کره                     100گرم

طرز تهیه:

 

کنگر پاک شده شسته شده را به قطعات کوچک خرد می کند و به همراه پیاز تفت داده و نرم می کنند. تخم مرغها را زده و نمک و فلفل اضافه کرده روی کنگر و پیاز ریخته حرارت را کم می کنند تا یک ظرف کوکو سرخ شود. سپس روی دیگر را سرخ می کنند و با سبزی خوردن و گوجه فرنگی مصرف می کنند.